Welche Farbe fĂŒr Buttercreme?

Wir bleiben zu Hause. Manche langweilen sich langsam, weil sie bereits alles bei Netflix durchgeschaut haben, und die anderen entdecken ganz neue Hobbys. Backen ist scheinbar besonders beliebt, und wer hĂ€tte gedacht, dass man auch beim Backen mit so viel Farbe herumspielen kann. Welche Farbe fĂŒr Buttercreme, Zuckerguss oder doch vielleicht Sahne?

Die Möglichkeiten sind riesig, und wir als Farb-Portal stĂŒrzen uns natĂŒrlich voll in die Materie. Was kann man also alles zu Farben beim Backen wissen? Erstaunlicherweise gibt es da eine ganze Menge, denn Farbe ist nicht gleich Farbe, und jede Backzutat möchte auch bitte gesondert behandelt werden. Heute geht es erst mal um die beliebte Buttercreme, die bei so vielen Torten zum Einsatz kommt.

Welche Farbe fĂŒr Buttercreme? 

Welche Farbe fĂŒr Buttercreme, Tortencreme und andere Leckereien?
Welche Farbe fĂŒr Buttercreme, Tortencreme und andere Leckereien?

Eine tolle Farbkombination werden wir Dir jetzt nicht vorschlagen, denn immerhin ist das ja von GebĂ€ck zu GebĂ€ck unterschiedlich. Viel eher interessiert uns, wie wir denn eine deckende Farbe schaffen, denn nicht jede Lebensmittelfarbe ist stark genug zum FĂ€rben verschiedener Leckereien. Immerhin scheint die Auswahl groß: flĂŒssig, pulverförmig, Gel, natĂŒrliche Farbe, metallic usw.

Nun auf Anhieb wĂŒrde man natĂŒrlich zur flĂŒssigen Lebensmittelfarbe greifen, denn immerhin ist diese ja am weitesten verbreitet und kommt fĂŒr vielerlei BĂ€ckerei zum Einsatz. Allerdings braucht es fĂŒr die Buttercreme etwas Intensiveres: Die Rede ist von konzentrierter Lebensmittelfarbe in Gel-Form.

Mit dieser Farbvariante kann man Buttercreme in allen möglichen Farben prĂ€chtig verarbeiten und erstrahlen lassen. Neben der Buttercreme, lassen sich auch Marzipan, Fondant und BlĂŒtenpaste einfĂ€rben. FĂŒr Dekorations-Fans ist die Investition, in hoch konzentrierte Lebensmittelfarbe, also eine sehr gute Idee.

Welche Farbe fĂŒr Macarons? 

Gibt es eine beliebtere Nascherei als Macarons? Ein wenig edlen Flair nachhause holen mit einfachen Backzutaten – das schafft man nur mit Macarons. Und das Tolle: man kann sie auch mit Buttercreme machen. Insbesondere Vanille- und Pistazien-Macarons sind dabei die beliebteste Variante fĂŒr Buttercreme. Einige Rezepte zeigen auch eine tolle Variante mit ZitronenfĂŒllung.

Die Farben sind Dir natĂŒrlich frei ĂŒberlassen. Zumeist passt man die Farbe einfach dem Geschmack an, sodass rote Macarons nach Erdbeere schmecken, gelbe nach Zitrone und grĂŒne nach Apfel. Der KreativitĂ€t selbst ist dabei keine Grenze gesetzt, sodass Du einen ganzen Regenbogen an Naschereien zubereiten kannst. Eine Regel gilt aber dann doch: monochrom soll es sein.

Sprich, die Farbe der Creme solle dem des Blaisirs entsprechen. Um das luftige GebĂ€ck einzufĂ€rben braucht man jedoch keine hoch konzentrierte Lösung. Eine einfache Ampulle mit flĂŒssiger Lebensmittelfarbe ist ausreichend. Diese gibt es manchmal auch im Set, sodass man alle nötigen Farben mit nur einem Kauf parat hat. Wir empfehlen außerdem Schwarz und Weiß zu ordern.

Damit kann man die jeweiligen Farben abstimmen (wer es ganz genau machen möchte) und auch sehr ansehnliche Pastelltöne zusammenmischen.

Kann man Tortencreme fÀrben? 

Ja, natĂŒrlich kann man auch Tortencreme einfĂ€rben. Hier kommt es jedoch auf die Zusammensetzung der Tortencreme an. Dabei muss es sich nicht immer um eine Mischung aus Butter handeln, sodass auch einfache Lebensmittelfarbe ausreicht. Die kleinen FlĂ€schchen, die man beispielsweise im Supermarkt herumstehen sieht, reichen manchmal schon aus.

Je krĂ€ftiger die Creme ist, desto konzentriertere Farbe braucht man. Beachte also, wie vollwertig die Creme ist. Notfalls achte auf den Zusatz „Backfarbe“. Dabei handelt es sich um eine resistentere Farbe, welche sich leicht und das Creme-Gemisch arbeiten lĂ€sst.

Mehr Informationen

Die begeisterte das Backen und Kochen und die Spielerei mit Dekoration und Farben? Dann haben wir eine tolle Seite fĂŒr Dich entdeckt, welche Dir das Kochen kinderleicht macht: https://kochenkinderleicht.com/

Der Name verrĂ€t es ja schon förmlich. Viele Rezepte fĂŒr jeden Anlass, ob ein schönes Dinner, eine DiĂ€t oder einfach experimentelle Exkurse, die Dich zu einem spitzen Kochprofi machen. Insbesondere jetzt zu der immer wĂ€rmer werdenden Zeit gibt es tolle neue Eisrezepte, die ich gleich mal probiere, denn wer mich kennt, der weiß: Ich bin 1 Eismonster.

Welche Farbe fĂŒr Buttercreme, Tortencreme und andere Leckereien?
Welche Farbe fĂŒr Buttercreme, Tortencreme und andere Leckereien?
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Kilian Heyne

Hi! How are ya? Viele Wege fĂŒhren nach Rom und so habe ich ĂŒber verschiedene Interessen meine Liebe fĂŒr gut gewĂ€hlte Farbkombinationen entdeckt. Gerade in der Mode reden so viele Blogger und Influencer ĂŒber die neusten Trends und Must-have Accessoires. Doch nie habe ich etwas die grundlegenden Dinge gelesen. Also habe ich es mir zur Aufgabe gemachte in allen möglichen Bereichen ein wenig mehr Design zu erleben. Queer Eye sei Dank!

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